Bräserad fänkål

bräserad fänkål

Vår fänkål sjuds i vitt vin och timjan efter att ha frästs med vitlök. Sedan vänds tomater, persilja och citron ner och det blir en smakrik, vegetarisk rätt. Fräs fänkål, vitlök, timjan och lagerblad i olja i en stekpanna. Tillsätt vin, citron, vatten och socker. Låt sjuda utan lock tills fänkålen. Den bräserade fänkålen finns i Markus Aujalays kokbok ”Med mycket grönt” som jag fick i julklapp. En riktig höjdarbok som jag har satt många färglada lappar i för att inte glömma bort bra idéer och lockande recept. ”Med mycket grönt” innehåller goda soppor, enkla smårätter, sallader och så inte minst de. bräserad fänkål

0 kommentarer

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *